【cafe航路】さんへ取材に行きました。

こんにちはだもんで編集部です。
cafe航路へ取材に行きました。


岡崎市上地にある「cafe航路」は
かわいいオレンジ色のドアが目印です。


ドアのオレンジとは反対に、
店内はシンプルで落ち着いた空間


ゆっくりしたい時にぴったりのカフェですよ☕️

cafe航路は姉妹で経営されています。
もともとはお二人の両親が経営されていたことがあり、
そのお店をお店を引き継がれたそうです。




取材ではお二人に色々な話を聞かせていただきました。


中でも印象深いのは
お店のこだわりの一品「自家製の小豆」の話です。


夏の期間に販売される「氷」や
モーニングメニューなどを注文すると食べられる小豆は、両親が厨房に立っていた頃の味を忠実に再現した手作りなんだそうです。



家族でお店の味を繋いでいるって
ステキですよね。



今回の取材の内容は『だもんで』第3号に書かれています。
発行日は10月1日を予定しておりますのでお楽しみに！！




編集:なつみ

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